أطباق ارتبطت نشأتها بالفقراء

عبر التاريخ ساهمت الأزمات الاقتصادية والمجاعات في خلق أطباق تساير ندرة بعض المواد الغذائية وغلائها بل هناك الكثير من الأطباق التي يتم تقديمها في المطاعم الفاخرة اليوم ارتبطت بالفقراء عند نشأتها.